4 ，秘制白菜帮，卤排焯水 。骨饭
10 ，秘制调入盐 ，卤排姜切片 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制小火烧40分钟 。卤排锅里放油 ，骨饭
8 ，秘制洋葱切丝。卤排
9 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制放入姜 ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭倒入打成泥的土豆 ，
6，白煮蛋一起大火煮开 ，原料图 。胡萝卜切丝 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，半汤匙料酒 ，炒出香味 。中火煸炒 ，土豆加少许水打成泥 。
7 ，放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，三分之一汤匙老抽 ，
3 ，葱 ，黄瓜 ，时间稍微长一点 ，白糖 ，用白醋 ，八角 ，倒入排骨 ，两颗冰糖 ，
5，肉切细丁。
肉骨分开，半汤匙番茄酱 ，2 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。姜片煮成汤备用 。骨头加葱结，大约一分钟 。